Süsskartoffel-Gnocchi an Kokos-Pilz-Sauce

Süsskartoffel-Gnocchi mit Hühnchen an Kokos-Pilz-Sauce

Hey Ihr Lieben! Wie geht’s Euch? Ich hab letztens mal wieder ein neues Rezept ausprobiert: Süsskartoffel-Gnocchi mit Hühnchen an Kokos-Pilz-Sauce. Über meine Süsskartoffelliebe habe ich Euch ja sicher auch schon berichtet. Achim beschwert sich zwar hin und wieder, dass ich ständig „so exotischen Kram“ kochen würde – aber dieses Rezept hat ihm mega gut geschmeckt, und ich würde es gerne mit Euch teilen.

Low-Carb-Parmigiana-mit-Hühnchen-Bohnen

Parmigiana mit Bohnen und Hühnchen (Low-Carb)

Hey Ihr Lieben – während ich hier in der Cafeteria des Stadtspitals Triemli sitze und darauf warte, dass Mr. Stupidnose aus dem OP kommt (er lässt heute sein Persistierendes Foramen Ovale verschliessen, das aktuell der Hauptverdächtige im Fall „Schlaganfall“ ist), dachte ich, ich schreibe Euch einmal das Rezept von der leckeren low-carb Parmigiana auf, die es vor einigen tagen zum Abendessen gab. =)

Kiwi-Limetten-Creme Dessert -BitesOfTheWorld.ch

Kiwi-Limetten-Creme-Dessert

Hey ihr Lieben! Heute gibt’s ein Rezept, dass ich irgendwann im Kochunterricht in der Schule als Aufgabe erhielt und seither jeden Sommer zu meinen Lieblingsdesserts gehört: Die Kiwi-Limetten-Creme. Sie darf auf keiner Gartenparty fehlen, ist nicht zu süss, und Dank der Limetten sehr erfrischend – ausserdem gehört die Kiwi-Limetten-Creme zu den absoluten Dessert-Lieblingen meines Mr. Stupidnose, der sich dieses auch immer mal wieder wünscht. Dieses mal habe ich endlich dran gedacht, vor dem Verschlingen noch ein paar Bilder für Euch zu knipsen, damit ich das Rezept nun auch mit Euch teilen kann. =)

Fruchtig-Leichter Hühnchensalat California

Puh, ist das eine Hitze heute. Zum Glück habe ich frei und kann grösstenteils im Schatten bleiben. Bei so heissen Temperaturen habe ich meistens auch keinen allzu grossen Appetit, aber irgend etwas muss der Mensch ja essen. Da habe ich mich heute an einen leckeren Salat erinnert, den es vor langer Zeit mal bei Omi gab, und der wunderbar zum heissen Sommerwetter passt. Gedacht, eingekauft und zubereitet: hier kommt das Rezept zum Hühnchensalat California.

Herbstliche Mini-Pflaumen-Crumbles - BitesOfTheWorld.ch 1

Herbstliche Mini-Pflaumen-Crumbles

Guten Morgen meine Lieben! Ich hoffe, Ihr geniesst das derzeit goldene Herbstwetter genau so sehr wie ich. Ich kann mich gar nicht daran erinnern, dass es schon einmal einen so sonnigen, warmen November gab wie dieses Jahr bis jetzt. Passend zur Saison habe ich heute ein leckeres „Mini-Pflaumen-Crumbles“-Rezept, dass sich in nur einer halben Stunde zubereiten lässt. 🙂

Hugo-Eis -BitesoftheWorld.ch

Hugo-Eis

Hi ihr lieben! Es ist wieder der 10. des Monats, Zeit für Ina’s „Let’s Cook Together“-Projekt! 🙂 Nachdem ich die letzten beiden Male (Schnittchenzeit im Mai und Aufgespiesst im Juni) ausgesetzt habe, bin ich diesen Monat wieder voller Elan mit dabei. Wie immer findet ihr die ganze Rezeptsammlung aller Teilnehmer bei Ina von www.whatinaloves.com – schaut doch einfach mal vorbei für mehr Inspiration.

Und hier kommt mein Beitrag für das Juli-Thema: EISzeit! Süsse Abkühlung für heisse Tage!