Vor zwei Wochen hatte ich Lust, mal wieder etwas zu backen – eine Arbeitskollegin meinte, ein Apfelkuchen wäre doch mal was – und meine Wahl fiel nach einigem googeln auf die Zürcher Pfarrhaustorte: wenig Zutaten, mit frischen Äpfeln, die ohnehin gerade Saison haben , und noch dazu gar nicht schwierig in der Zubereitung.
Na ihr lieben – schaut ihr auch Fussball heute Abend? Habt ihr auch das passende Nervenfutter dafür? Nein? Dann ab in die Küche, denn diese Mini-Toasts mit Bacon, Tomaten und Frischkäse sind ganz fix gemacht und locker bis zum Anpfiff ready… 🙂
Im Sommer 2015 ging einer meiner grössten Kindheitsträume in Erfüllung: Einmal Schwimmen mit Robben im Marine Science Center in Warnemünde, Deutschland.
Die 5-Seen-Wanderung am Pizol in der Region Heidiland war wohl die emotionalste Wanderung, die wir je unter die Füsse genommen haben – wir sind über unsere Grenzen hinausgegangen und wurden mit einer unglaublich schönen Landschaft belohnt.