Süsskartoffel-Gnocchi an Kokos-Pilz-Sauce

Süsskartoffel-Gnocchi mit Hühnchen an Kokos-Pilz-Sauce

Hey Ihr Lieben! Wie geht’s Euch? Ich hab letztens mal wieder ein neues Rezept ausprobiert: Süsskartoffel-Gnocchi mit Hühnchen an Kokos-Pilz-Sauce. Über meine Süsskartoffelliebe habe ich Euch ja sicher auch schon berichtet. Achim beschwert sich zwar hin und wieder, dass ich ständig „so exotischen Kram“ kochen würde – aber dieses Rezept hat ihm mega gut geschmeckt, und ich würde es gerne mit Euch teilen.

Fruchtig-Leichter Hühnchensalat California

Puh, ist das eine Hitze heute. Zum Glück habe ich frei und kann grösstenteils im Schatten bleiben. Bei so heissen Temperaturen habe ich meistens auch keinen allzu grossen Appetit, aber irgend etwas muss der Mensch ja essen. Da habe ich mich heute an einen leckeren Salat erinnert, den es vor langer Zeit mal bei Omi gab, und der wunderbar zum heissen Sommerwetter passt. Gedacht, eingekauft und zubereitet: hier kommt das Rezept zum Hühnchensalat California.